第82章 红狗子退了,杀狍子取肉(第2/2 页)
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赵青禾的手艺不错,一张傻狍子皮剥得完整干净,虽然不值什么钱。
把割下的傻狍子脑袋、蹄子和内脏,堆在一起答谢了山神爷,赵青禾开始分肉。
肚腩上的肉最肥美,其次是肋条。
里脊肉虽然嫩,但是缺少油水,这个年月并不受欢迎。
最被嫌弃的是后腿肉,肉质粗,不容易入味不容易熟,被赵青禾割下来,配合着骨头和前腿肉,分给赵二妞和猎狗们吃。
赵二妞个子大,饭量大,自个分了一整条后腿。
因为它不会嚼,赵青禾就叫来四个孩子,让孩子们拿着侵刀,把后腿肉切成小块喂它。
几块石头垒起的简易灶台,上边放着一个六零口径的大铁锅。
这只母的傻狍子四五十斤,取了差不多三十斤肉,一半喂了赵二妞和狗,一半被切成块,放进大铁锅里。
烹饪方式很简单,就是加水煮。
调料也很简单,一把盐巴,几棵山楂。
兄弟几个,被赵老爹支使着,在灶台周围清理出隔火带,然后到处找回来大块的柴火。
火被他烧得很大很旺,大铁锅下面烟熏火燎,大铁锅里面水汽翻腾。
很快,空气中就飘满了肉香,引得闻到的人猛咽口水。
赵青禾拿着一根直溜的树枝,用侵刀削掉树皮,三下五除二削成筷子,一下插进锅里。
再抬起的时候,连带着插出一块狍子肉。
“爹,肉熟了!可以吃了!”
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