第9章 奇奇怪怪的厨房操作(第1/1 页)

梁民领着我进了厨房。

炒菜的师傅两三个，切菜的师傅也是两三个。两个阿姨正蹲在水桶边洗着蔬菜。

一看到我走进来，切菜的师傅和洗菜的阿姨都住了手。炒菜的师傅看了我一眼就继续手上的活计。

我方才看见的那个戴帽子的厨师，也是看了我一眼就继续把排骨分装在小蝶里，从大盘肉中搜索了一番，最后拣了两三块芋头方块放进小蝶中。

看来他正在准备蒸排骨这道菜。

“蒸排骨呀！一蒸笼下来大概能出多少碟排骨呀？”我探头，想看看大盘肉。

戴帽子的厨师迈了一步，阻挡了我的好奇。

“18碟。”语有不耐，一说完他就盖上了竹蒸笼。

我正了身，“哦哦。”

可能脸上的不悦让梁民瞧了去，他满脸堆笑，“鲁师傅手脚比较快，生怕客人等急了，所以就不方便您细看了。”

我回以微笑，“明白明白！干活要紧。”

这样说着，退了开来。

盘中的肉，那个猪肉的颜色和光泽，实在是太像超市的了。我看见鲁师傅在那里揉搓的时候，分明看到猪肉的回弹力是很弱的。

恐怕…

“小姐！小姐！”梁民叫了几声，我赶紧回神。

东瞧瞧西看看，慢慢踱着步，我走到洗菜阿姨旁边。

梁民赶紧介绍，“这是鲁大娘和刘大娘，她们都是在酒楼干了好多年的阿姨了。”

我点了点头。

只见她们身后三大箩筐的蔬菜。她们慢条斯理地洗着。她们每人前面都有一个小箩筐装着撕掉的菜叶。

我指着两箩筐菜叶问道，“为什么把菜叶扯了下来呀？”

一直洗菜的她们定了定，离我较近的鲁大娘脸上堆满了笑。

“哎呀，小姐您不懂，那些菜叶烂了卖相不好，我们都会提前摘掉。”语气笃定到我以为她会觉得我是瞎子。

不过我也真的只是“哦哦”就不再追问。绿油油的青菜叶子都被摘下来了，肯定是有用处，只是不是用在酒楼而已。

我笑了笑，不再发问。他们真的把我当十指不沾阳春水的富家大小姐啊！

余光扫了一眼那几箩筐的菜，大概真正用到酒楼的超不过两筐。

“我们的菜园子这么多菜品，为啥还要进购这些蔬菜啊？”我突然看向梁民。

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